Resep Gado Gado Semarang - Menghadirkan sajian makanan sedap baik di jam sarapan pagi, makan siang atau makan malam memang sudah menjadi suatu tuntutan bagi para bunda supaya buah hati dan suami tercinta tetap betah makan di rumah.
Nah, kali ini kita akan mencoba membuat salah satu kreasi makanan sederhana yang sudah biasa disantap sebagai menu sarapan pagi. Ya, namanya adalah gado-gado. Si kaka dan ayah yang suka banget sarapan dengan gado gado sekarang bisa tersaji lewat krasi bunda di rumah dan tak harus beli lagi di sebrang jalan. Bahan-bahan dan cara membuatnya bisa bunda simak di ulasan resep gado gado berikut ini.
Bahan-bahan Gado Gado
- Tempe goreng 150 gram
- Tahu goreng 150 gram
- Telur rebus 2 butir, bagi 8
- Kacang panjang 150 gram, rajang dan rebus layu
- Tauge 160 gram, seduh layu
- Ketimun 1 buah
- Selada 150 gram, rajang
- Kubis 100 gram, iris dadu
- Pare rebus ½ buah, iris dadu
Bahan-bahan Saus Gado Gado
- Kacang tanah goreng 250 gram, tumbuk halus
- Bawang putih 7 butir, tumbuk halus
- Santan kelapa ½ liter
- Cabe rawit 100 gram/secukupnya, tumbuk halus
- Air asam jawa 3 sdm
- Ketumbar 3 sdt
- Daun jeruk perut 4 lembar
- Gula merah 50 gram, haluskan
- Garam, air dan minyak secukupnya
Pelengkap Saji
- Kerupuk udang, bawang merah goreng dan emping goreng secukupnya
Cara Membuat Gado Gado Semarang Asli
- Terlebih dulu menyiapkan saus untuk siraman gado gado dengan cara menumis bawang putih dengan daun jeruk dan cabe rawit. Setelah tercium harum, kemudian tambahkan dengan santan kelapa. Aduk merata dan masak sampai santannya terlihat menyusut.
- Ambil air asam jawa dan tuangkan ke dalam tumisan bumbu lalu disusul dengan menambahkan garam dan sisiran gula merah. Aduk merata dan koreksi rasa. Angkat setelah matang.
- Siapkan piring saji lalu letakkan bahan-bahan gado gado yang sudah disiapkan di atasnya. Setelah itu siram dengan saus yang sudah selesai dimasak tadi.
- Sajikan gado gado bersama pelengkap kerupuk udang, taburan bawang merah goreng dan emping goreng jika suka.
Selesai sudah langkah membuat sajian gado gadonya. Semoga resep gado gado semarang di atas bemanfaat dan selamat mencoba.
Belum ada tanggapan untuk "Resep Gado Gado Semarang Asli"
Post a Comment